L’Associazione Italiana Sommelier dell’Olio nasce a Roma il 28 Novembre 2004, con l’intento di diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva di qualità a Roma ed in generale su tutto il territorio nazionale. Imparare a riconoscere un olio di pregio, non è uno scherzo, con il nostro approfondimento potrai acquisire le nozioni principali sulla produzione e sulle tipicità delle cultivar di cui è ricco il nostro paese Italia. Perché l’Olio Extravergine di Oliva è “Cooltura”.
 
7 lezioni teoriche e pratiche, durante le quali si procede alla degustazione guidata di 28 oli scelti tra i più significativi e didattici del panorama produttivo nazionale.

A ciascun partecipare verrà consegnato un quaderno per gli appunti di degustazione.