Fondazione Italiana Sommelier Emilia-Romagna
  • Prosegue la collaborazione tra l'Istituto Savioli la FIS Emilia-Romagna

    Prosegue la collaborazione tra l'Istituto Savioli la FIS Emilia-Romagna

    Si è conclusa la prima fase della collaborazione tra l'Istituto Professionale per i Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera Saverio Savioli di Riccione e la Fondazione Italiana Sommelier dell'Emilia-Romagna per la cultura del vino e dell'olio extravergine di oliva.

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  • Elogio della Gentilezza. Il ponte levatoio che facilita la relazione

    Elogio della Gentilezza. Il ponte levatoio che facilita la relazione

    La gentilezza ha sollevato molte controversie nel corso della storia. I pensatori antichi si sono divisi tra coloro che credevano nell'assoluto egoismo dell'animo umano, e coloro che fondavano le loro riflessioni sull'inesauribile fonte di generosità della persona.

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  • Vino: Cultura nei Libri e nei Calici

    Vino: Cultura nei Libri e nei Calici

    Se il mondo vinicolo italiano vuole "migliorare la competitività" ed espandersi "nei paesi tradizionali acquirenti" e nei nuovi mercati dei paesi emergenti, come vorrebbe anche la UE, l'utilizzo della leva della cultura è quell'impulso per fare la differenza e dare sostegno a questo segmento dell'economia italiana.

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  • A Bologna l'ABC del Vino e dell'Olio

    A Bologna l'ABC del Vino e dell'Olio

    Tra breve a Bologna proporremo una meditata conversazione sul Vino, un dialogo “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino ed accompagnarvi in quello dell’olio.

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  • Cantine: il turismo del vino tra gusto e bellezza

    Cantine: il turismo del vino tra gusto e bellezza

    PERCORSI DEL GUSTO - Abbondano nel panorama vitivinicolo Italiano, luoghi, anime e produzioni di qualità capaci di realizzare, con un pizzico di fantasia e con i giusti 'abbinamenti', momenti interessanti per il turismo più esigente, oggi più che mai alla ricerca di esperienze multisensoriali e pluridimensionali.

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  • L'Istituto SAVIOLI di Riccione e FIS insieme per la cultura del vino e dell'olio EVO

    L'Istituto SAVIOLI di Riccione e FIS insieme per la cultura del vino e dell'olio EVO

    Ha preso il via la collaborazione tra l'Istituto Professionale per i Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera Saverio Savioli di Riccione e la Fondazione Italiana Sommelier dell'Emilia-Romagna.

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    Vini & Olii

    Corso Sommelier dell'Olio

    Corso Sommelier dell'Olio

    Il 13 Gennaio è iniziato il 1° Corso di Sommelier dell'Olio a Bologna
    15 lezioni teoriche e pratiche, durante le quali si procede alla degustazione guidata di oltre 90 oli scelti tra i più significativi e didattici del panorama produttivo nazionale. Durante il corso si apprenderà anche la tecnica dell’abbinamento olio - cibo fino a essere in grado di procedere all'abbinamento finale cibo - olio - vino.

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    Corso ABC del Vino a Bologna

    Corso ABC del Vino a Bologna

    Tra breve a Bologna proporremo una meditata conversazione sul Vino, un dialogo “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino ed accompagnarvi in quello dell’olio.
    Sette incontri per conoscere, riconoscere e amare questi grandi e appassionanti prodotti della natura e della sapienza umana.

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    Conosci davvero l'Olio?

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